Unique au monde, l’Ithaa Undersea Restaurant fait partie de ces paris un peu fous et remarquables qui vous propose de venir savourer quelques plats à base de poisson par 5 mètres de profondeur. Pour cette réalisation,  le cabinet de design neo-zelandais MJ Murphy LTD a plongé une « bulle » entièrement transparente de 5 mètres par 9 en verre acrylique ; matière semblable à celle utilisée pour les aquariums permettant aux convives de profiter d’une vue entièrement panoramique sur la faune et la flore de ce lagon des Maldives.  

Allez, je rattrape un peu mon actualité passée en ouvrant une parenthèse sur un restaurant que l’on s’est fait entre Noël et Nouvel an entre amis sur Bordeaux…
Profitant d’une petite pause bien méritée au milieu des festivités et pour changer du Soufflet à Mérignac qui était fermé ; rendez-vous était pris au Fils du Boucher à Mérignac. Installés à l’unique table ronde profitant d’un éclairage style Living Colors de Philips avec un cycle psychédélique aux couleurs de l’arc en ciel, on parcourt une carte riche en saveurs et prédominante en viandes ; Trio de tartares, duo de steaks hachés bœuf & canard, pavé de bœuf accompagné de son escalope de foie gras et j’en passe, plusieurs poissons, le tout présenté en détail par le maître des lieux qui met un point d’honneur à préparer les viandes d’origine française à la façon des bouchers traditionnels et partageant avec nous ce plaisir du choix et la cuisson pour obtenir une viande tendre et gouteuse.  

C’est accompagné de Loubili, amie du lycée que je n’avais pas revu depuis 6 ans, que j’ai eu l’occasion hier soir de tester mon tout premier restaurant japonais. D’emblée il faut dire les choses comme elles sont, je ne suis absolument pas poisson et fruits de mer en général et c’est avant tout le goût de l’aventure qui m’a poussé à tester de nouvelles saveurs sur les conseils de ma fidèle guide.  

Ce mois-ci est décidemment chargé en anniversaires, et nous avons ainsi fêté hier soir l’anniversaire d’Anasthasia à la taverne Saint-Pierre, juste à côté de la place du même nom en plein Bordeaux. Une soirée calme en compagnie d’Ana, Péneloppe, Eve, Johanna, Ak, Marco, Gregory et Crible et rien que pour nous, une table au centre du resto qui n’était pas spécialement plein pour un samedi soir, tant mieux   

A l’occasion des 27 ans de Crible, notre petit groupe s’est retrouvé, le temps d’une soirée, en plein coeur du ventre de Bordeaux : aux marchés des capucins pour un dîner au Cochon Volant en compagnie d’Eve, Ana, Akdemy, Tatanne, Pablo et Crible.  

Après le Soufflet hier soir, nous sommes repartis pour une nouvelle aventure gustative samedi soir en se retrouvant – après un apéritif improvisé – à la Chartreuse de Parme, un resto italien localisé à Villenave-d’Ornon (Bordeaux sud) à l’occasion de l’anniversaire de Seb (ou Ak).  

Suite du week-end « sportif » (je mets bien les guillemets) débuté jeudi en se retrouvant avec le groupe d’hier sur une terasse à côté de la porte Dijeaux (au coeur de Bordeaux) pour se poser et profiter du peu de Soleil après une longue journée de boulot à Langon. Après avoir observé les jolies bordelaises passant par là on se décide à partir manger du côté de Mérignac et plus précisèment au ‘Soufflet’, l’un des restos références de Bordeaux et pour cause…